发布日期:2024-11-19
印度尼西亚是全球主要的咖啡生产国和出口国之一。受西方文化的影响,喝咖啡已成为东南亚人的日常习惯和一种新兴潮流。近年来,印度尼西亚的咖啡市场蓬勃发展,吸引了本土和海外品牌在印度尼西亚这片咖啡沃土落地开花。
凭借悠久的咖啡种植历史和得天独厚的热带地理环境,印度尼西亚在咖啡豆生产方面拥有独特的优势。印度尼西亚的咖啡豆品种主要有罗布斯塔和阿拉比卡。罗布斯塔咖啡是“主力军”,阿拉比卡咖啡也占据重要地位。罗布斯塔咖啡豆咖啡因含量高、产量高、抗虫害能力强,受到许多种植者的青睐。虽然罗布斯塔的口味偏淡,苦味较重,但仍然深受欢迎。阿拉比卡咖啡以浓郁、低酸味著称,因其细腻的口感而受到许多咖啡爱好者的喜爱。
印度尼西亚还出产世界上最独特的咖啡之一——“狸猫咖啡”,又称猫屎咖啡。这种特色咖啡因其独特的薄荷余味以及浓郁、顺滑且略带甜味的口感而闻名,其他品种无法媲美。
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